Apotheken sehen sich in ihrer täglichen Praxis einer stetig wachsenden Zahl ernährungsbedingter Erkrankungen gegenüber. Häufig liegen diesen Beschwerden klar objektivierbare (labor-)diagnostische Nährstoffdefizite zugrunde, die durch gezielte Supplementierung ausgeglichen werden können.

Die angewandte Ernährungsmedizin schlägt eine wichtige Brücke zwischen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten Ihrer Kund:innen und der pharmazeutischen Beratung im Apothekenalltag. Sie ersetzt weder eine ausgewogene Ernährung noch klassische medizinische Behandlungsansätze – vielmehr ergänzt sie diese sinnvoll und praxisnah.

Zielgruppe:
Der Lehrgang zum / zur „Zertifizierten Nährstoff-Expert:in“ richtet sich vorrangig an Pharmazeut:innen, Apotheker:innen und beratendes Personal in Apotheken.

Umfang:
Der Lehrgang besteht aus 4 Modulen à 7 Stunden (Basisseminare Präsenz) und 4 Spezialseminaren (Präsenz oder Online). Zwei kurze „On Demand“-Seminare entsprechen einem Spezialseminar.
Die Basis-Seminare gelten als Pflichtseminare. Die Spezialseminare sind als Wahlpflichtseminare anzusehen. Der gesamte Lehrgang muss in einem Zeitraum von zwei Jahren absolviert werden.

Zertifizierung:
Nach Besuch der vier Basisseminare (Präsenz) & von vier Spezialseminaren (Präsenz oder online) im Zeitraum von zwei Jahren, erhalten Sie das Zertifikat. Zur Verlängerung des Zertifikates ist eine Auffrischung mit einem Spezialseminar (Präsenz, Online oder zwei On-Demand) nach zwei Jahren notwendig.

Ziel:
Das Therapieprinzip der angewandten Ernährungsmedizin basiert auf der Erkenntnis, dass der Körper für seine optimale Funktion eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Aminosäuren und essenziellen Fettsäuren benötigt. In den Basisseminaren werden die Grundlagen dafür gelehrt – die wichtigsten Vitalstoffe, ihre Wirkmechanismen und typische Anwendungsbereiche. Ein zentraler Bestandteil ist das Quadranten-Modell nach Mag. Norbert Fuchs. Es ordnet Vitalstoffe entsprechend ihrer Rolle im Körper vier Kategorien zu: Werkzeuge, Baustoffe, Bindegewebsmodulatoren (Reinigungsstoffe) und Schutzstoffe. Für jede dieser Gruppen werden typische Einsatzgebiete, relevante Indikationen und mögliche Mangelsymptome anschaulich dargestellt.

Bauen Sie Ihre Expertise aus, mit einem Bildungsangebot, das Ihr Wissen vertieft und Ihre Beratungskompetenz zu einem wichtigen Produktsegment Ihrer Apotheke stärkt.

Inhalte:

Basislehrgang Modul I: 7 Stunden
Im ersten Modul beschäftigen wir uns mit dem Thema Ernährung und den Folgen einer „Fehlernährung“ für den Einzelnen wie auch für die Gesellschaft. Dabei gehen wir der Frage nach, wie es in einer Überflussgesellschaft zu nährstoffbedingten Mangelzuständen kommen kann und worin die wesentlichen Unterschiede zwischen Nährstoff und Arzneistoff liegen. Anschließend wird das Quadranten-Modell vorgestellt, das einen ersten Eindruck vermittelt, wie und wo Nährstoffe im Körper wirken, welche Aufgaben sie haben und welche Folgen ein Mangel mit sich bringt.

Basislehrgang Modul II: 7 Stunden
In diesem Modul liegt der Schwerpunkt auf dem ersten Quadranten, den sogenannten Werkzeugen. Dabei beleuchten wir typische Beschwerdebilder, die im Zusammenhang mit Nervensystem und Botenstoffen stehen, sowie Themen rund um Haut- und Haare. Wir zeigen auf, welche Rolle die entsprechenden Vitalstoffe in diesen Bereichen spielen und stellen Ihnen die wichtigsten im Detail vor.

Basislehrgang Modul III: 7 Stunden
Modul 3 behandelt das weit verbreitete Metabolische Syndrom mit seinen Kernkomponenten: Adipositas, Diabetes mellitus Typ II, Fettstoffwechselstörungen und Hypertonie. Zudem werden deren Folgeerkrankungen wie Herzinsuffizienz, koronare Herzerkrankungen und Leberfunktionsstörungen erläutert. Weitere Themen sind Obstipation, PMS und Osteoporose, von der überwiegend Frauen (in der Menopause) betroffen sind. Passend dazu werden unterstützende Vitalstoffe vorgestellt und ausgewählte Nährstoffe vertieft besprochen.

Basislehrgang Modul IV: 7 Stunden
In Modul 4 stehen Immunsystem und entzündliche Prozesse im Fokus. Wir behandeln Krankheitsbilder wie Rheuma, Gicht, Allergien, Immunschwäche sowie die Rolle der Schilddrüse und entzündliche Darmerkrankungen. Praxisnahe Beispiele aus dem Apothekenalltag erleichtern die Anwendung des Wissens.

Da die vier Basismodule einen fundierten Überblick bieten, jedoch nicht alle zentralen Themen der Angewandten Ernährungsmedizin in ausreichender Tiefe abdecken können, empfehlen wir ergänzende Spezialseminare – über den verpflichtenden Umfang hinaus. Sie ermöglichen eine gezielte Vertiefung der in den Basismodulen behandelten Inhalte oder bieten zusätzliches Fachwissen zu weiteren, bislang nicht besprochenen Beschwerdebildern.

Wir unterstützen Sie damit in einer kontinuierlichen, qualitätsgesicherten Fortbildung im Bereich Mikronährstoffe und angewandter Ernährungsmedizin. Nutzen Sie diese Angebote – in Präsenz, online oder on demand – um Ihr fachliches Profil permanent weiterzuentwickeln.

KOSTEN für einen Zertifizierungs-Lehrgang:

Basiskurs 4er-Bündel: € 1.289,00
Im Preis enthalten ist die Verpflegung (Kaffeepause und Mittagessen)

und

» Spezialseminare Präsenz: € 211,20 (Neuer Preis ab Juni 2026: € 220,00)
Im Preis enthalten ist die Verpflegung (Kaffeepause & Jause). Bei ganztägigen Seminaren bzw. wenn der Vormittag und Nachmittag am selben Tag gebucht werden, ist das Mittagessen inkludiert.

» Live Online Seminare: € 165,00 (inkl. USt.)
» On-Demand Seminare: € 79,00 (inkl. USt.)
Es fallen keine weiteren Kosten wie Prüfungsgebühren, Kursunterlagen, etc. an.

*Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass eine therapeutische Anwendung der hier erworbenen Fachkenntnisse gesetzlichen Regularien unterliegt. Diese Beurteilung liegt in Ihrem eigenen Verantwortungsbereich. Bei diesem Zertifikat handelt es sich nicht um einen berufsqualifizierenden Nachweis. Es weist den Erwerb von genau definierten Lerninhalten nach.