SAUERSTOFF-VERSORGER
Eisen
| Dosierung - Eisen | |
|---|---|
| DACH-Referenzwert | 10 – 15 mg |
| Ernährungsmedizinische Dosierung | 10 – 50 mg |
| Sichere Langzeit-Dosierung: mangelnde Datenlage; < 50 mg keine nachteilige Wirkung | |
| Eisen – Quellen | mg/100g | Tagesbedarfsdeckung: |
|---|---|---|
| Schweineleber | 15,80 | 95 g = 1 Portion |
| Sesam | 10,00 | 150 g = 8 EL |
| Linsen | 8,00 | 188 g = 1 gr. Portion |
| Sojabohnen | 6,60 | 227 g = 2 Portionen |
| Spinat | 4,10 | 365 g = 2 gr. Portionen |
| Fenchel | 2,70 | 555 g = 7 Stück |
| Ei | 2,00 | 750 g = 13 Stück |