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SAUERSTOFF-VERSORGER

Eisen

Dosierung - Eisen

DACH-Referenzwert

10 – 15 mg

Ernährungsmedizinische Dosierung

10 – 50 mg

Sichere Langzeit-Dosierung: mangel­nde Daten­lage; < 50 mg keine nach­teilige Wirkung

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Eisen – Quellen

mg/100g

Tagesbedarfsdeckung:
10 mg entspricht

Schweineleber

15,80

95 g = 1 Portion

Sesam

10,00

150 g = 8 EL

Linsen

8,00

188 g = 1 gr. Portion

Sojabohnen

6,60

227 g = 2 Portionen

Spinat

4,10

365 g = 2 gr. Portionen

Fenchel

2,70

555 g = 7 Stück

Ei

2,00

750 g = 13 Stück

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