Salzburg - Vom Teller in die Zelle (SBG180619)

Was passiert mit den einzelnen Nahrungsbestandteilen sobald sie in unserem Mund und schließlich im Verdauungstrakt landen? Wir verfolgen den Weg der Nahrung vom Teller bis in die Zelle und erkunden auf unkomplizierte Art den biochemischen Stoffwechsel. Der Fokus liegt auch hier auf der Rolle der Mikronährstoffe und betont einmal mehr die Qualität der Nahrung. Wir betrachten verschiedene Störfaktoren im Rahmen des Nahrungsabbaus sowie zentrale Stoffwechselorgane, hinterfragen verschiedene Ernährungsmythen und legen so einen Grundstein für das Verständnis der orthomolekularen Therapie.