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Neu: Handbuch gesunde Küche - wohlfühlen und genießen mit dem Vital-Teller-Modell. Ratgeber-Kochbuch

34,90 EUR
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Das motivierende und kreative Ratgeber-Kochbuch der vielseitigen Expertin vereint interdisziplinäres Fachwissen, Koch-, Würz- und Nährstoff-Tipps mit köstlichen, variantenreichen Rezepten rund um eine moderne, alltagstaugliche Vital-Küche. Löwenzahn-Verlag 2016.

Die Autorin Mag.pharm. Karin Hofinger stellt mit dem Vital-Teller-Modell einen praktischen Nährstoff-optimierten Leitfaden vor, der einfach und konkret die geltenden Ernährungsempfehlungen „von den Pyramiden“ auf den Teller bringt und zugleich das leidige Kalorienzählen erspart. Viele variantenreiche Rezepte können mit vertrauten Zutaten nach persönlichem Geschmack nachgekocht oder kreativ abgewandelt werden - vegetarisch, vegan, flexitarisch, mediterran, asiatisch, nordisch, indisch-ayurvedisch bis österreichisch-alpin. Der Ratgeber-Teil behandelt Themen wie Nahrungsergänzung, Alkohol, Sport, Übergewicht und Diät sowie ernährungsbedingte Erkrankungen inklusive Unverträglichkeiten. Als zusätzliches Plus beinhaltet das Buch lexikalische Teile, wie das Vitalstoff-, Kräuter-, und Gewürz-ABC. Das umfassende und (von Stephan Hofinger) inspirierend-schön bebilderte Grundlagenwerk sollte in keiner Küche fehlen, denn es ist ein echtes Lebenselixier zur Förderung von gesundem Genuss, Vitalität und Lebensfreude.


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