Angewandte Ernährungsmedizin

In den letzten Jahren hat sich eine eigene Medizinrichtung entwickelt, die Angewandte Ernährungsmedizin, die davon ausgeht, dass die Gesundheit durch einen ausgewogenen Mikronährstoff-Haushalt erhalten bleibt und Krankheiten durch Zufuhr körpereigener Substanzen therapiert werden können.

Die Angewandte Ernährungsmedizin wird auch Orthomolekularmedizin genannt. Sie wurde von Linus Pauling, einem zweifachen Nobelpreisträger, gegründet und ist in Amerika seit 1978 ein offiziell anerkanntes Heilverfahren.
In Europa gewinnt sie erst langsam an Bedeutung.

Die Angewandte Ernährungsmedizin basiert auf wissenschaftlich nachvollziehbaren Forschungsergebnissen und sieht sich nicht als Ersatz, sondern als Unterstützung der klassischen Schulmedizin.

Doz. Dr. sc. med. Bodo Kuklinski – Vorsitzender des wissenschaftlichen Beirates der Nährstoff-Akademie Salzburg - in einem Interview.